Sandra Méndez Muros es licenciada en Periodismo (2001) y doctora en Periodismo (2008) por la Universidad de Sevilla. Su trayectoria académica se inició como Personal Docente e Investigador en Formación (FPDI) de la Junta de Andalucía (2003-2007). Es Profesora Titular de la Universidad de Sevilla, en cuya Facultad de Comunicación imparte las asignaturas Producción Periodística en el Grado de Periodismo y Doble Grado en Periodismo y Comunicación Audiovisual y Psicología y Lenguaje en la Comunicación Institucional y Política en el Máster Universitario en Comunicación Institucional y Política. Sus ámbitos de interés son la producción periodística, la innovación tecnológica en sistemas y rutinas informativos y la neurocomunicación. Ha publicado sus trabajos de investigación como artículos en revistas científicas indexadas, capítulos de libros y libros, además de aportaciones a congresos nacionales e internacionales. Ha realizado estancias de investigación en la Universidade Nova de Lisboa (Portugal) y en la Universidade do Algarve (Portugal). Ha sido coordinadora académica del Máster Universitario en Comunicación Institucional y Política (2019-2023) y desde 2023 es secretaria académica del Departamento de Periodismo II. Actualmente, es miembro del Grupo de Investigación Innovación en Periodismo y Comunicación Política (I-PerComPol).
